
蟹黄养颜美容
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概要:
蟹黄龙虾排翅的原料:
排翅500克,小青龙400克,蟹黄50克、上汤、调料各适量。
蟹黄龙虾排翅的制作方法:
1、小青龙宰杀,治净,取出中间的龙虾肉切片,上浆,留头、尾备用。
2、水发排翅用上汤煨制入味,沥去汤汁,放入盘中,勾芡汁。
3、龙虾头、尾用油烧好,摆盘。
4、龙虾肉熘炒,调味,装入盘中,撒上调制好的蟹黄即成。
蟹黄龙虾排翅的特点:
色泽艳丽,口感鲜嫩,鱼翅软糯。
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