木耳娃娃菜中的木耳有补气血、润肺、止咳的功效，常食能养血驻颜，令人肌肤红润。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。娃娃菜则含维生素和硒，叶绿素等人体必须的营养物质。木耳娃娃菜营养而做法简单。

　　木耳娃娃菜材料：

　　娃娃菜250克，干黑木耳15朵，虾皮30克，蒜片6片，生抽1汤匙，盐1/4茶匙鸡精适量。

　　木耳娃娃菜的做法：

　　1、把娃娃菜叶子拨开，洗净后切成片。

　　2、将木耳放入容器用水泡发，待木耳完全泡软后去掉硬根，用手将木耳撕成片。

　　3、炒锅中倒入油大火加热至7成热，放入蒜片爆香，倒入切好的娃娃菜，用铲子迅速翻炒至菜叶变软，倒入黑木耳和虾皮翻炒均匀。

　　4、淋入生抽，加入盐和鸡精翻炒均匀即可。